精讲《从一到无穷大》-47温度是什么
从今天开始，我们要从原子核里面跳出来讨论一个新的话题，温度。温度就是物体的冷热程度。我们知道冰是冷的，火是热的，可是从物理学上讲，温度到底代表了什么含义呢？
伽莫夫在从一到无穷大里，为了解释温度的概念，首先举了一个著名的例子，布朗运动。在1827年的一天，英国植物学家，大英博物馆的馆长罗伯特布朗像往常一样拿出显微镜来观察花粉。这一回他把花粉放在了水里，结果发现浮在水中的花粉总是不知疲倦的动来动去。最初布朗以为这是因为外界的影响，比如说风、震动或者是水的蒸发造成的。但是尽量排除了这些干扰之后，花粉依然在不停的运动。
布朗又认为这种运动是花粉颗粒自身完成的。因为花粉是植物的孢子堆，是有生命的。于是布朗就用各种方法杀S了花粉，比如说用酒精或者把花粉晒干，或者用锅把花粉炒熟。结果这些肯定已经死掉的花粉放在水里之后，依然在不停的运动。
布朗又换用了煤粉、玻璃粉、岩石粉，把液体换成了酒精、煤油等，结果无一例外的发现小颗粒会在液体中运动。布朗完全不能理解这种运动的来源是什么。他甚至认为所谓的活性分子在有机物和无机物中都普遍存在，是某种生命形式在推动颗粒的运动。几十年里人们对这个现象一直百思不得其解，就给它起了个名字叫做布朗运动。
在我们今天看来，布朗运动其实并不难理解。倒上一杯水仔细观察，你会观察到一杯清澈、均匀、平静的液体。但是如果你用显微镜放大几百万倍，就会发现水是由一大堆的水分子构成的。这些分子从来没有静止过，而是在永不停息的运动。就好像一群极度激动的人群，他们彼此碰撞运动显得杂乱无章。
此时如果我们将一个很小的花粉颗粒放到水中，花粉颗粒就会被水分子撞得动来动去。而且如果温度升高了，就会发现布朗运动变得更加剧烈了。这是因为温度越高的时候，水分子的无规则运动就变得越剧烈。所以人们管分子的这种无规则运动叫做热运动，这个现象与生命毫无关系。需要注意的是因为分子和分子的热运动肉眼是看不见的。所以人们通过花粉的布朗运动间接的反映了这个规律。
虽然从道尔顿拉瓦锡开始，科学家们就已经提出了近代原子理论，到了1900年左右……
