给孩子的万物起源-12饮食起源：你和原始人比谁更健康？
在旅途的上一站，我们看到了人类什么时候穿上衣服，这一站我们要看看古人是怎么吃东西的。
我先问你一个问题，你觉得你和原始人谁吃的更好？谁更健康？当然是我们吃的好，我们更健康了。我们天天有红烧肉，有披萨汉堡，还有巧克力冰激凌，比古人强太多了。古人都没医院，怎么可能比我们健康？这个问题可没有那么简单。我们现代人确实在某些方面比古人吃得好更健康，但也有些地方远远不如古人。我如果告诉你，我们现在虽然比古代发达很多，但是疾病也多多了，你相信吗？
这个事情我们得先从人怎样吃东西开始讲起。你可能已经知道了远古人类靠打猎和采集野果为生，这种日子很逍遥，随时随地跟着动物迁徙。但是后来当人们开始慢慢修建了房子定居下来，有时候身边就没什么野兽了，那这可怎么办呢？那是不是可以自己种东西吃？你说的很对，古人开始自己种东西吃，他们把一些野生植物变成种下去能吃的粮食，这样就不用到处跑了也不怕找不到动物了。自己地里的粮食自己吃，这就叫农业。那这样的生活是不是无忧无虑了呢？
其实不是的。有科学家发现最古老的原始人主要靠打猎、采野果为生，身体素质其实相当好。而后来的人开始定居下来，出粮食为生，生活确实更稳定了。但是因为以谷物而不是肉类为主食，营养和能量低了很多，再加上气候影响，粮食有时候匮乏，很容易营养不良。而且因为定居是生活，让很多人和动物住在一起，产生了传染病的可能性，远古时候的人群可没有传染病呢。另外，田地里种食物还让人膝盖、腰椎、颈椎的骨头出现很多毛病，苦不堪言。有的考古学家发现，农业时代的人比以前打猎时代的人骨头长度更短，说明身体素质是有所下降的，种粮食并没有让人变得更健康，那为什么人们要种粮食去追野兽多好啊？
是啊，你问了一个非常好的问题，这是科学家研究人类文明史中的一个大问题。我在这里先告诉你结果，然后你可以自己试着想一想这中间的为什么结果就是农业文明最早在九千多年前的中东新月沃地发源，后来新月沃地就诞生了。最早的伟大文明苏美尔文明和巴比伦文明，后来传遍欧洲。农业在七千多年前在埃及发源，后来就诞生了古埃及文明，也是四大古文明之一，盖出了堪称奇迹的金字塔和狮身人面像。农业在大约六七千年前在中国发源，我们中国当然也是世界最伟大的古文明之一，而且一直源远流长……
