苏东坡的奇遇人生-06杭州
余杭自是山水窟。苏轼在三水库的杭州住在哪儿呢？凤凰山。杭州的州Z府官员在凤凰山的半山，苏轼的官邸在凤凰山的山脚，官邸里有凤皱塔，凤皱就是凤嘴。
在凤翔，苏轼在自己的官邸建有西雨亭，因此有著名的西雨庭记。在杭州的凤皱堂，却只有大表哥文同为之写诗文同字与。可是宋代的顶级大画家画竹子画的特别好，画好诗就被忽略不计。凤皱诗有留存，但是没有人传授。
苏轼的杭州优秀作文写的都是官家的楼阁，有美堂、中和堂、望海楼、望湖楼或者佛家的寺庙。有美堂在吴山的山顶，中和堂望海楼在凤凰山半山腰，望湖楼在西湖边，望湖楼看湖，望海楼看钱塘江，中和堂考试有美堂宴客，吉祥寺看牡丹。围绕他们，苏轼写出了一系列的诗歌杰作。苏轼平生有诗2351首，在杭州的三年里他就写了320首。
接下来我们就跟着苏轼去看山看水看花。但是看山看水看花之前，我们看茶提前预告一下。苏轼可就是因为这些山水花茶诗歌，惹了一场史无前例的官司，做了宋代第一的著名的罪人。
苏轼喝茶的地方在凤凰山的望海楼，我们读读诗，看看宋代的茶到底是怎么样一个道行。上一课我们预告了这首诗的名字是试验监察。苏轼在监考本地的举人考试的时候，喝茶写诗，写了这首著名的饮茶诗。这首诗歌的题目是监察及煮茶，但实际上写的就是点茶。唐代以来的煎茶呢，宋代发明的点茶在宋代是并存的。
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。水沸腾小炮谢衍睿大眼呢称鱼眼，沸腾的声音像松林间的风声。宋代煎水的炉子也叫松风芦，要不停的扇扇子。磨绒出没戏珠落，旋转绕瓯飞雪清。
宋代的茶都是饼茶压制而来，饮用前要烘烤，再捣碎、再研磨，甚至还要再筛一遍。茶磨磨出的茶粉的细如珠，当然比珠子要细得多。茶汤在茶盏里旋转，细末如雪，这就是点茶。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水一间水的金属瓶子，金瓶第一，银瓶第二，当然最多的是铜瓶。古人煎水不间茶，煮沸的水先少量的冲击茶粉，再用茶筅肌肤。茶汤不仅如乳汁，还可以在茶汤上勾画，这种艺术形式叫茶百戏。宋代所谓倒茶，一个是比拼茶墨画展的时长，一个是就是看茶画的精美以及这个茶画保留的时间。
君不见西十里生好客，手自煎，贵重火火发新泉。又不见金石路公监察学习，属定州花瓷灼红玉。在李生陆公身上，我们就不耽误功夫了。火火发新泉火，火是猛火急火，所以封路的火要不停的。山西属的监察很西方，很像阿拉B，因为要加姜加盐……
