金庸的江湖30讲-04黄蓉：懂吃、懂词、懂救命
我继续来解读射雕英雄传。射雕英雄传当中写了黄蓉黄蓉真是巧。黄蓉是金庸所有的武侠角色里面最巧妙的一位，因为他的巧是多面向的。
我们看到射雕英雄传当中黄蓉是怎么上场的，黄蓉刚上场的时候，她是女扮男装。金庸写的是那少年约莫十五六岁年纪，头上歪戴着一顶黑黝黝的破皮帽，脸上手上全部都是黑莓，早已瞧不出本来的面貌。手里拿着一个馒头嘻嘻而笑，露出两白晶晶发亮的雪白细牙，却跟他全身极不相称，眼珠漆黑甚至灵动。这样的一个从少年到了店里面，这个电火是把它看作是一个乞丐，这非常有意思。他上场的时候他化妆成为一个小乞丐。当然我们怎么想也想不到这样的一个小乞丐，他非但不是个少年，他是一个美少女，而且经过了小说一路的推演，发展到后来他变成了丐帮帮主。你就知道这前后有着非常有趣的呼应。
黄蓉怎么上场？上场最惊人的一件事情是关于吃，这里就借由黄蓉铺陈出金庸对于吃的看法。店小二瞧不起这个少年，这个少年就说，你说我穷，我不配是你店里的饭菜吗？你拿最上等的韭菜来还不见得合我胃口。什么叫做最上等的韭菜呢？接下来一段一段的先说来，四干果、四鲜果、两酸鲜、四蜜饯。店小二吓了一跳，我们也吓了一跳。什么是四干果？荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。
四鲜果不指定这个时候有什么就是什么酸咸要气香、樱桃跟僵尸美儿还不知道买得到买不到。那蜜饯要什么呢？要玫瑰、金橘、香药葡萄糖霜桃条、梨肉好郎君。这个梨肉好郎君究竟是什么？俗话说我们都没有办法马上就知道。再下来还有那八个韭菜，这个八个韭菜是花吹燕子炒鸭肠鸡舌根六度香酱油鸳鸯煎牛筋、菊花肚丝爆长腿，姜醋金铃蹄子。他说我觉得你们做得出来更名贵一点的就别说了。另外还要12样下饭的菜，再加上八样点心，这真是惊人。
这是干什么？一上场，黄蓉巧的在哪里？黄容巧的不止是好大的口气，好大的气派，更重要他摆气派的方式，他是个懂事的人。而且在小说里面我们会看到，后来在跟洪七公的关系上面，黄蓉就除了有他对于食物的知识之外，还有他对于食物上的了不起的手艺。
我们看金庸怎么描述黄蓉收复洪七公。黄蓉笑盈盈盈的拖了一只木盘出来放在桌上。盘子里面三碗白米饭，一只酒杯，另外是两大碗菜肴。这郭靖傻傻的什么都不懂，跟我们一样，只知道甜香扑鼻，舒服受用。这两大碗菜肴，一碗是制牛肉条直播香气浓郁。另外一碗是碧绿的清汤，当中浮着几十颗殷红的樱桃……
