给孩子的化学通识课-08分子与结构：保持化学性质的最小单位是什么？
上一讲我们介绍了原子模型，这是我们解读物质的最基础模型。接下来我们就在这个基础上进行升级，来讲讲分子模型。
分子模型是我们理解物质结构的第二个基础模型。只要中学学过化学，你一定背过这句话。分子是保持化学性质的最小单位，可能当时背完就算了。你可能并不明白为什么分子是保持化学性质的最小单位呢？我来给你打个比方，如果我们把原子比作英文字母的话，那么分子就是词根，是保持英文单词含义的最小单位。用我们现代人的视角来看，分子模型就是原子模型的升级版。
这里面的逻辑我们可以借助于宏观世界来推演。假如把物质世界比作是房子，那么原子就相当于是一些基础原料。比如说砖瓦、水泥、钢筋、木料等等，他们通过不同的组合方式构建成了亭台楼阁或者是摩天大厦等等。这些建筑物就相当于是一个个分子。如果你打算在北京西山买一栋别墅的话，可能不太关注它是钢筋混凝土建的还是红砖砌的，反而会很关心别墅外在的轮廓和内里的户型。对于物质世界来说也是同样的道理。这里面最值得关心的就是一个个分子的结构和性质。所以说物质的化学性质就是要由分子来体现。
我们在第二讲曾经讲过的，宏观并不是微观简单的线性叠加。所以说分子也不是原子简单的拼接在一起。这就好像说水是由水分子构成的，它里面有氢原子和氧原子。但是水分子形成之后就不再是氢和氧的状态了，所以你完全观察不到氢和氧的化学性质。
于是200年前意大利有个科学家叫阿斯加德罗，他率先提出了分子模型。但是在当时连原子都是靠猜测，所以他的很多同行都觉得这个分子模型太不可思议了，特别是化学权威贝塔尼欧斯，他是反驳分子论最凶的化学家之一。老辈就认为如果有原子，那么原子是靠电荷作用凝结在一起形成了物质，而不是说形成了分子之后再构成物质。既然老前辈都发话了，年轻的小就只能是坐冷板凳。这事儿其实也不能怪当时的主流化学家，就像我们在第三讲所说的，化学很重视实验结果，任何模型的提出除了要做到有理，还要做到有据。但是在小阿生活的那个年代，并没有太多证据能够支撑分子论，直到半个世纪之后，小阿都去世了，分子模型才得到了认可。
当时科学家们为了一个问题吵得天昏地暗，什么问题呢？就是水电解之后，为什么氢气和氧气的比例永远是2比1？现在我们都知道一个水分子是两个氢原子和一个氧原子字构成的，这个问题很好解决。但是在当时连科学家都没有办法判断水的微观结构……
