解读生命的密码-48回家吧！大豆
回家吧，大豆。2018年4月4日，美国总统对中国列出了价值500亿美元加征关税产品清单。随后，中国迅速回击，将美方出口的主要产品之一大豆列入加征关税产品清单。看似稀松平常的大豆，竟成为两个大国角力的核心之一，从最大出口国变为最大进口国。大豆原产国是中国，遗憾的是，今天的中国却成了世界上最大的大豆进口国。
作为原产国中国有数千年的大豆种植历史。统计资料显示，包括陕西、山西、河南北部、内蒙古东南部、山东中部地区的十一处考古遗址均发现了栽培大豆的遗迹，最早可追溯到商周市十七。据专家推测，距今4000至5000年左右，野生大豆已由先民驯化栽培，成为在古代居民饮食生活中发挥重要作用的农作物。
部分学者认为，古代文献记载中的书即是野生或半野生大豆的子时，在诗经中就曾经多次出现关于书的记载。诗经小雅小宛有中原有菽，庶民采之。诗经小雅采书有采菽采菽，筐之莒之。诗经大雅生民则有一只忍叔，忍纾佩佩和意，岁岁麻麦蒙蒙，瓜瓞冯冯。尚书考林要更直言，书大豆也。以上种种记载都充分证明大豆在古代农业社会影响深远。
从气候和土壤条件上看，中国也是种植大豆的合适区域。北纬温带地区的气候分布在辽宁、河北、山西的有机质及含氮量较高的褐土，都是大豆最适宜的生长环境。不言而喻，在大豆种植方面，中国具有天然、历史及地理优势，直至2005年以前，仍然占据着大豆最大生产与出口国的地位。
大豆又称黄豆，自古就是重要的农作物。谁能想到，仅仅十多年后，中国就成了最大的大豆进口国，每年进口量直线上升。2012年，中国大豆的进口量达到5300万吨，曰为该年国内产量1300万吨的四倍，意味着消费总量的80%为进口大豆。2017年中国大豆进口量9700万吨，为全球大豆进口量1万5100万吨的64%，其中超过30%的进口大豆来自美国。的确，在大豆生产领域，美国是一股重要力量。2017年，美国出口大豆5620万吨，占全球大豆出口量1.5亿吨的37%，仅次于巴西47%的比重，位居第二，其中出口量的60%都进入了中国市场。可见大豆对中美贸易的重要程度不容小觑，双方扮演着全球最大的客户及供应商的角色。
转基因技术引发的变局从最大出口国变成最大进口国，中国大豆产业到底经历了什么？这一点令不少人感到困惑。归根结底还是那句话，落后就要挨打。只是形式不同，最核心种质资源保护意识不足，育种技术不如人……
