解读生命的密码-17牡蛎：潮起潮落间的王者
牡蛎，潮起潮落间的王者。相信许多人对牡蛎的第一印象来自于莫泊桑的著名小说我的叔叔娱乐。文中那段对漂亮太太文雅的吃牡蛎的描写，让不少人喉头一动，不自觉的吞咽口水。如今牡蛎也是许多人的心头好，人们对牡蛎的喜爱源自利肉触及舌尖的那一刻所激发的味觉反应，不仅有酸甜、苦咸，还有已经被证实为第五种味觉的鲜辣，是痛觉。几千年来，牡蛎凭借独特的口感和功效，让世人对其欲罢不能。在法国，民众最担心的是牡蛎离我们而去，这倒也不意外。
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